Nydes ved 16-18 grader. Perfekt til retter med vildt, til modne oste, til charcuteri eller til fyldige pastaretter.
Store aromaer af moden rød frugt som kirsebær og blommer. En fint lille strejf af kanel. Smagen er rund og fyldig med indslag af rosiner og chokolade. Kroppen er stor og harmonisk. Silkebløde, velintegrerede tanniner og en lang, lækker eftersmag.