Biasiotto er en familievirksomhed i hjertet af DOC Prosecco, nærmere bestemt provinsen Udine i Friuli-Venezia på grænsen mellem Slovenien og Østrig. Firmaet har været drevet af Biasiotto-familien i fire generationer, og i lige så mange generationer har de skabt sig et navn inden for produktion af mousserende vine. I dag råder de over 35 hektar, og langt størstedelen er dedikeret til Glera, den drue, der er så berømt for at producere Prosecco. På trods af historien er det først i de senere år, at producenten virkelig er blevet anerkendt, og i de sidste to (!) år er netop denne vin blevet kåret til Italiens, og dermed verdens, bedste Prosecco af Luca Marconi, Italiens førende vinkritiker! Når Magnum ikke er stort nok!