Sumarroca
(3)Moët et Chandon prøvede at lave Cava, men lykkedes aldrig. Heldigvis købte Sumarroca dyrkningsjorden og så lykkedes det! I dag er de en af de absolut højst rangerede Cava-producenter.
Kort om Sumarroca
Sumarroca er Champagnekvalitet til en brøkdel af prisen! Sumarroca producerer organisk cava i overensstemmelse med Champagnemetoden, hvor anden gæringsproces foregår på flasker og lagringen på bundfaldet i mindst to år, hvilket er hele 15 måneder længere end minimumskravet. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har i to år i træk udvalgt Sumarroca som det bedste Cava-vinhus. Sumarroca producerer også højkvalitative, organiske og biodynamiske stille vine.
Historien om Sumarroca
I en tid, hvor produktionen af Cava i højere grad er mekaniseret og hvor vinmageren sjældent ved, hvem der har dyrket druerne eller hvor de kommer fra, er det en sand fornøjelse, at lære vinene fra familien Sumarroca at kende. Familien laver kun vine på druer de selv har dyrket, og deres prisbelønnede vine er et udtryk for et gedigent, traditionelt håndværk.
Svær at skelne fra den "rigtige" Champagne
Familien Sumarroca har 450 hektar vinstokke plantede i en kalkholdig jord, der producerer druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen sigter de kompromisløst efter den allerhøjeste kvalitet. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken gør det ekstremt svært at skelne mellem Sumarrocas Cava og en "rigtig" Champagne fra Champagnedistriktet. Vingården er i dag topmoderne og har topmoderne anlæg. På rekordtid har Sumarroca etableret sig som en af Spaniens bedste Cava-producenter, når det handler om kvalitet og pris. De senere år har Sumarroca fået meget positiv omtale, af blandt andre Guia Penin, Spaniens svar på Rober Parker, og er flere gange blevet kåret som Spaniens bedste Cava-producent.
-
Vintype
- Tilbage
- Rødvin (3)
- Andet
-
Land
- Tilbage
- Italien (3)
-
Region
- Tilbage
- Puglia (3)
-
Distrikt
- Tilbage
- Salento (3)
-
Drue
- Tilbage
- Primitivo (3)
-
Producent
- Tilbage
- Famille Bougrier (6)
- VINOS AURELIO GARCIA SL (4)
- Adulation (3)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Cantina stroppiana (3)
- Cantine Del Notaio (3)
- Château d'agel (3)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Dufouleur Père et Fils (3)
- Gerharz Weinerlebnis (3)
- Porta Rossa (3)
- Auguste Pirou (2)
- Capo Zafferano (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Finca Manzanos (2)
- Jackson Family (2)
- Pago de tharsys (2)
- Sammicheli (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Barão de Vilar (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bodega Parajes de Caldaso (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodegas Arloren (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Casanova di Neri (1)
- Cascina Chicco (1)
- Cave de rasteau (1)
- Champagne Malard (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Château Beausejour (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Issan (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Chateau la Verriere (1)
- Château lagrange (1)
- Château les ormes de pez (1)
- Château Lilian Ladouys (1)
- Château Mangot (1)
- Château Margaux (1)
- Château Moncets & Chambrun (1)
- Château Nénin (1)
- Château Senejac (1)
- Château Smith Haut Lafitte (1)
- Château Sociando-Mallet (1)
- Château Talbot (1)
- Comte de Gironde (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine du Prince (1)
- Domaine Joannet (1)
- Domaine Lequin (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaines Barons de Rothschild Lafite (1)
- Domini de la Cartoixa (1)
- Export Union (1)
- Jacques Dunay (1)
- Johann brunner (1)
- Kuehn (1)
- La Calla (1)
- Les Grands Chais de France (1)
- Longford Estate (1)
- Louis Chavy (1)
- Mandato (1)
- Marchesi Mazzei Fonterutoli (1)
- Maurice Gavignet (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Michele Satta (1)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (1)
- Nuiton Beaunoy (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Pape Clement (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Patrick Boivin (1)
- Pey Blanc (1)
- Philippe Vialet (1)
- Prince de France (1)
- Punica (1)
- Rhonéa (1)
- San gregorio (1)
- SCEA Bellerive-Perrin (1)
- SCEA Claude Delmas (1)
- Sibiliana (1)
- Sturmfeder (1)
- Tenuta San Guido (1)
- Tenuta Sette Ponti (1)
-
Kategori
- Tilbage
- Appassimento (3)
- Passer til
-
Karakter
- Tilbage
- Frugtagtig & velsmagende (2)
- Farve
-
Lukning
- Tilbage
- Kork (2)
-
- Smagekasse: 6 Flasker
- Puglia Italien
- Nedsat 18%