Gylden
(8)Hvis vinen er gylden i farven, angiver det ofte, at den har været lagret, er ved at modne og har en fyldig karakter.
En lang række hvidvine egner sig til lagring. Et godt eksempel er dem fra Bourgogne, fremstillet på Chardonnaydruer.
Når disse vine (af god kvalitet) egner sig til lagring, skyldes det Chardonnaydruens friske syre, der udvikler sig
harminisk og integreret i vinen under fadlagringen, som giver vinen en naturlig oxidation i det "åndbare" egetræ.
Det er netop denne oxidation (iltning), der giver vinen den gyldne farve.
-
Cava Eleonora Brut
79 kr
-
Lapis Luna Chardonnay 2021
129 kr
-
Adulation Chardonnay 2020 (6 flasker)
594 kr
894 kr
-
Adulation Chardonnay 2019 (6 flasker)
594 kr
894 kr