Serveres vel afkølet ved ca. 9-10 grader, som aperitif i gode venners lag, sammen med kanapéer med røget laks, eller til elegante fiske- og skaldyrsanretninger.
Aromaerne udtrykker en behagelig modenhed og afslører dufte af hvid frugt. Den er generøs med en delikat krydret tone. Angrebet mod ganen er overraskende livligt og friskt og afslører lette krydderier med subtile jordtoner. Strukturen er generøs og rund med en lang og kompleks afslutning.