Sumarroca
(3)Moët et Chandon prøvede at lave Cava, men lykkedes aldrig. Heldigvis købte Sumarroca dyrkningsjorden og så lykkedes det! I dag er de en af de absolut højst rangerede Cava-producenter.
Kort om Sumarroca
Sumarroca er Champagnekvalitet til en brøkdel af prisen! Sumarroca producerer organisk cava i overensstemmelse med Champagnemetoden, hvor anden gæringsproces foregår på flasker og lagringen på bundfaldet i mindst to år, hvilket er hele 15 måneder længere end minimumskravet. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har i to år i træk udvalgt Sumarroca som det bedste Cava-vinhus. Sumarroca producerer også højkvalitative, organiske og biodynamiske stille vine.
Historien om Sumarroca
I en tid, hvor produktionen af Cava i højere grad er mekaniseret og hvor vinmageren sjældent ved, hvem der har dyrket druerne eller hvor de kommer fra, er det en sand fornøjelse, at lære vinene fra familien Sumarroca at kende. Familien laver kun vine på druer de selv har dyrket, og deres prisbelønnede vine er et udtryk for et gedigent, traditionelt håndværk.
Svær at skelne fra den "rigtige" Champagne
Familien Sumarroca har 450 hektar vinstokke plantede i en kalkholdig jord, der producerer druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen sigter de kompromisløst efter den allerhøjeste kvalitet. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken gør det ekstremt svært at skelne mellem Sumarrocas Cava og en "rigtig" Champagne fra Champagnedistriktet. Vingården er i dag topmoderne og har topmoderne anlæg. På rekordtid har Sumarroca etableret sig som en af Spaniens bedste Cava-producenter, når det handler om kvalitet og pris. De senere år har Sumarroca fået meget positiv omtale, af blandt andre Guia Penin, Spaniens svar på Rober Parker, og er flere gange blevet kåret som Spaniens bedste Cava-producent.
- Vintype
-
Land
- Tilbage
- Frankrig (2)
- Spanien (1)
-
Region
- Tilbage
- Bourgogne (2)
- Catalonien (1)
-
Distrikt
- Tilbage
- DO Cava (1)
- Macon (1)
-
Drue
- Tilbage
- Chardonnay (2)
- Parellada (1)
-
Producent
- Tilbage
- Famille Bougrier (23)
- Gerharz Weinerlebnis (15)
- Fire Block Vineyards (12)
- Bodegas Zuazo Gastón (11)
- Enoitalia (10)
- Galanti (10)
- Vini Biasiotto (10)
- Weinkellerei Hechtsheim (10)
- Aristocratico (9)
- Cantina Vallebelbo (9)
- Jean-Paul Hebrart (9)
- Porta Rossa (9)
- Alain de la Treille (8)
- Raventos Rosell (8)
- Salvaterra (8)
- Adulation (7)
- Bodegas Barahonda (7)
- Bodegas Paniza (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Rhonéa (7)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (6)
- Domaine Vincent Prunier (6)
- Ferdinand Mayr (6)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Gaston Révolte (5)
- Château d'agel (5)
- Dufouleur Père et Fils (5)
- Export Union (5)
- Finca Manzanos (5)
- Lapis Luna (5)
- Les Grands Chais de France (5)
- Maurice Gavignet (5)
- Merwida Vineyards (5)
- Michele Satta (5)
- Sibiliana (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Auguste Pirou (4)
- Barão de Vilar (4)
- Comte de Gironde (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Frank Kayser (4)
- Pey Blanc (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Terre di Mario (4)
- VINOS AURELIO GARCIA SL (4)
- Bodegas Trenza (3)
- Cantina stroppiana (3)
- Canto dei Vigneti (3)
- Capo Zafferano (3)
- Cave de rasteau (3)
- Cellier des Princes (3)
- Domaine du Prince (3)
- Giròvago (3)
- La Calla (3)
- Louis Chavy (3)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (3)
- Pago de tharsys (3)
- Sammicheli (3)
- Vindivin (3)
- Vinihold (3)
- Viña Costeira (3)
- Ventolera (3)
- Von Siebenthal (3)
- Weingut Langguth (3)
- Weingut Siegrist (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Bodegas Antonio Candela (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- Cascina Chicco (2)
- Champagne Malard (2)
- Champagne Yves Jacques (2)
- Château Giscours (2)
- Chateau la Verriere (2)
- Château Lanessan (2)
- Château peychaud (2)
- Château Siran (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Digioia-Royer (2)
- Gandolini (2)
- Jackson Family (2)
- Johann brunner (2)
- Julio bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- Nino Ardevi (2)
- Oddbird (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Patrick Boivin (2)
- Pazo de Villarei (2)
- Philippe Vialet (2)
- Sabaté i mur (2)
- Sturmfeder (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Terre del Vulcano (2)
- Vidauba (2)
- Vigna Dogarina (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut bernhard (2)
-
Kategori
- Tilbage
- Cava (1)
- Passer til
- Karakter
-
Farve
- Tilbage
- Lys gylden (3)
-
Lukning
- Tilbage
- Naturkork (2)
- Champagneprop (1)