Sumarroca
(1)Moët et Chandon prøvede at lave Cava, men lykkedes aldrig. Heldigvis købte Sumarroca dyrkningsjorden og så lykkedes det! I dag er de en af de absolut højst rangerede Cava-producenter.
Kort om Sumarroca
Sumarroca er Champagnekvalitet til en brøkdel af prisen! Sumarroca producerer organisk cava i overensstemmelse med Champagnemetoden, hvor anden gæringsproces foregår på flasker og lagringen på bundfaldet i mindst to år, hvilket er hele 15 måneder længere end minimumskravet. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har i to år i træk udvalgt Sumarroca som det bedste Cava-vinhus. Sumarroca producerer også højkvalitative, organiske og biodynamiske stille vine.
Historien om Sumarroca
I en tid, hvor produktionen af Cava i højere grad er mekaniseret og hvor vinmageren sjældent ved, hvem der har dyrket druerne eller hvor de kommer fra, er det en sand fornøjelse, at lære vinene fra familien Sumarroca at kende. Familien laver kun vine på druer de selv har dyrket, og deres prisbelønnede vine er et udtryk for et gedigent, traditionelt håndværk.
Svær at skelne fra den "rigtige" Champagne
Familien Sumarroca har 450 hektar vinstokke plantede i en kalkholdig jord, der producerer druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen sigter de kompromisløst efter den allerhøjeste kvalitet. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken gør det ekstremt svært at skelne mellem Sumarrocas Cava og en "rigtig" Champagne fra Champagnedistriktet. Vingården er i dag topmoderne og har topmoderne anlæg. På rekordtid har Sumarroca etableret sig som en af Spaniens bedste Cava-producenter, når det handler om kvalitet og pris. De senere år har Sumarroca fået meget positiv omtale, af blandt andre Guia Penin, Spaniens svar på Rober Parker, og er flere gange blevet kåret som Spaniens bedste Cava-producent.
-
Andet
- Tilbage
- Vinflasker (1)
-
Land
- Tilbage
- Spanien (1)
-
Region
- Tilbage
- Catalonien (1)
-
Distrikt
- Tilbage
- DO Cava (1)
-
Drue
- Tilbage
- Parellada (1)
-
Producent
- Tilbage
- Famille Bougrier (15)
- Gerharz Weinerlebnis (14)
- Galanti (10)
- Jean-Paul Hebrart (9)
- Raventos Rosell (8)
- Vini Biasiotto (8)
- Enoitalia (7)
- Weinkellerei Hechtsheim (7)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Gaston Révolte (5)
- Alain de la Treille (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Frank Kayser (4)
- Les Grands Chais de France (4)
- Auguste Pirou (3)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Cantine Del Notaio (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Dufouleur Père et Fils (3)
- Export Union (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Pago de tharsys (3)
- Rhonéa (3)
- Terre di Mario (3)
- Viña Costeira (3)
- Weingut Langguth (3)
- Adulation (2)
- Aristocratico (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodegas Barahonda (2)
- Bodegas Trenza (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Champagne Malard (2)
- Champagne Yves Jacques (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Giròvago (2)
- Johann brunner (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Nino Ardevi (2)
- Oddbird (2)
- Patrick Boivin (2)
- Pazo de Villarei (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sibiliana (2)
- Ventolera (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodega Katxiña (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bollinger (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Cave Louis Vallon (1)
- Caves São João (1)
- Champagne Alain Bailly (1)
- Champagne le mesnil (1)
- Château d'agel (1)
- Compagnie des Vins d’Autrefois (1)
- Comte de Gironde (1)
- Domaine Chatelain (1)
- Domaine de la Ville de Colmar (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine des Lauriers (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Donna Gloria (1)
- Finca Manzanos (1)
- Fire Block Vineyards (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family (1)
- Julio bouchon (1)
- Kuehn (1)
- La Vougerai (1)
- Lapis Luna (1)
- Louis Chavy (1)
- Michele Satta (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Philippe Vialet (1)
- Pierre Ponnelle (1)
- Ridgeview (1)
- Salvaterra (1)
- Sturmfeder (1)
- Tenuta salviano (1)
- Terre del Vulcano (1)
- Vega Demara (1)
- Vidauba (1)
- Vigna Dogarina (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Vignobles m&j perromat (1)
- Vincent Baron (1)
- Vindivin (1)
- Vulcani d´Italia (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tilbage
- Cava (1)
-
Karakter
- Tilbage
- Halvtør & frugtagtig (1)
-
Farve
- Tilbage
- Lys gylden (1)
-
Lukning
- Tilbage
- Champagneprop (1)