Sumarroca
(2)Moët et Chandon prøvede at lave Cava, men lykkedes aldrig. Heldigvis købte Sumarroca dyrkningsjorden og så lykkedes det! I dag er de en af de absolut højst rangerede Cava-producenter.
Kort om Sumarroca
Sumarroca er Champagnekvalitet til en brøkdel af prisen! Sumarroca producerer organisk cava i overensstemmelse med Champagnemetoden, hvor anden gæringsproces foregår på flasker og lagringen på bundfaldet i mindst to år, hvilket er hele 15 måneder længere end minimumskravet. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har i to år i træk udvalgt Sumarroca som det bedste Cava-vinhus. Sumarroca producerer også højkvalitative, organiske og biodynamiske stille vine.
Historien om Sumarroca
I en tid, hvor produktionen af Cava i højere grad er mekaniseret og hvor vinmageren sjældent ved, hvem der har dyrket druerne eller hvor de kommer fra, er det en sand fornøjelse, at lære vinene fra familien Sumarroca at kende. Familien laver kun vine på druer de selv har dyrket, og deres prisbelønnede vine er et udtryk for et gedigent, traditionelt håndværk.
Svær at skelne fra den "rigtige" Champagne
Familien Sumarroca har 450 hektar vinstokke plantede i en kalkholdig jord, der producerer druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen sigter de kompromisløst efter den allerhøjeste kvalitet. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken gør det ekstremt svært at skelne mellem Sumarrocas Cava og en "rigtig" Champagne fra Champagnedistriktet. Vingården er i dag topmoderne og har topmoderne anlæg. På rekordtid har Sumarroca etableret sig som en af Spaniens bedste Cava-producenter, når det handler om kvalitet og pris. De senere år har Sumarroca fået meget positiv omtale, af blandt andre Guia Penin, Spaniens svar på Rober Parker, og er flere gange blevet kåret som Spaniens bedste Cava-producent.
-
Vintype
- Tilbage
- Rødvin (2)
-
Land
- Tilbage
- Østrig (2)
-
Region
- Tilbage
- Burgenland (1)
- Niederösterreich (1)
-
Drue
- Tilbage
- Blaufränkisch (1)
- Zweigelt (1)
-
Producent
- Tilbage
- Aristocratico (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (6)
- Michele Satta (5)
- Porta Rossa (5)
- Gerharz Weinerlebnis (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Cantine Del Notaio (3)
- La Calla (3)
- Terre di Mario (3)
- VINOS AURELIO GARCIA SL (3)
- Bodegas Trenza (2)
- Capo Zafferano (2)
- Cascina Chicco (2)
- Enoitalia (2)
- Famille Bougrier (2)
- Finca Manzanos (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Salvaterra (2)
- Sammicheli (2)
- Sibiliana (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut bernhard (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Badia al Colle (1)
- Barbanera (1)
- Barão de Vilar (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Pago de Larrainzar (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Campo Pietra (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Casanova di Neri (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château clinet (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine Arcelain (1)
- Export Union (1)
- Frank Kayser (1)
- Giròvago (1)
- Hemligt (1)
- Kingston Estate Wines (1)
- Lapis Luna (1)
- Longford Estate (1)
- Mandato (1)
- Marchesi Mazzei Fonterutoli (1)
- Pago de tharsys (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Patrick Boivin (1)
- Pazo de Villarei (1)
- Pey Blanc (1)
- Raventos Rosell (1)
- Sturmfeder (1)
- Terre del Barolo (1)
- Terre del Vulcano (1)
- Vega Demara (1)
- Vigna Dogarina (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Vindivin (1)
- Vini Biasiotto (1)
- Viña Tridado (1)
- Ventolera (1)
- Weingut Siegrist (1)
- Wyfold vineyard (1)
- Passer til
- Karakter
-
Farve
- Tilbage
- Rubinrød (2)
-
Lukning
- Tilbage
- Skruekapsel (2)