Sumarroca
(1)Moët et Chandon prøvede at lave Cava, men lykkedes aldrig. Heldigvis købte Sumarroca dyrkningsjorden og så lykkedes det! I dag er de en af de absolut højst rangerede Cava-producenter.
Kort om Sumarroca
Sumarroca er Champagnekvalitet til en brøkdel af prisen! Sumarroca producerer organisk cava i overensstemmelse med Champagnemetoden, hvor anden gæringsproces foregår på flasker og lagringen på bundfaldet i mindst to år, hvilket er hele 15 måneder længere end minimumskravet. Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har i to år i træk udvalgt Sumarroca som det bedste Cava-vinhus. Sumarroca producerer også højkvalitative, organiske og biodynamiske stille vine.
Historien om Sumarroca
I en tid, hvor produktionen af Cava i højere grad er mekaniseret og hvor vinmageren sjældent ved, hvem der har dyrket druerne eller hvor de kommer fra, er det en sand fornøjelse, at lære vinene fra familien Sumarroca at kende. Familien laver kun vine på druer de selv har dyrket, og deres prisbelønnede vine er et udtryk for et gedigent, traditionelt håndværk.
Svær at skelne fra den "rigtige" Champagne
Familien Sumarroca har 450 hektar vinstokke plantede i en kalkholdig jord, der producerer druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet. I kælderen sigter de kompromisløst efter den allerhøjeste kvalitet. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken gør det ekstremt svært at skelne mellem Sumarrocas Cava og en "rigtig" Champagne fra Champagnedistriktet. Vingården er i dag topmoderne og har topmoderne anlæg. På rekordtid har Sumarroca etableret sig som en af Spaniens bedste Cava-producenter, når det handler om kvalitet og pris. De senere år har Sumarroca fået meget positiv omtale, af blandt andre Guia Penin, Spaniens svar på Rober Parker, og er flere gange blevet kåret som Spaniens bedste Cava-producent.
-
Vintype
- Tilbage
- Rødvin (1)
-
Andet
- Tilbage
- Vinflasker (1)
-
Land
- Tilbage
- Portugal (1)
-
Region
- Tilbage
- Douro (1)
-
Drue
- Tilbage
- Touriga Franca (1)
-
Producent
- Tilbage
- Porta Rossa (8)
- Bodegas Paniza (5)
- Bodegas Zuazo Gastón (5)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Fire Block Vineyards (4)
- Adulation (3)
- Capo Zafferano (3)
- Cellier des Princes (3)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (3)
- Rhonéa (3)
- Von Siebenthal (3)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (2)
- Aristocratico (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- Cantina Vallebelbo (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Cascina Chicco (2)
- Château d'agel (2)
- Château Giscours (2)
- Château Lanessan (2)
- Château Siran (2)
- Domaine Digioia-Royer (2)
- Domaine du Prince (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- Famille Bougrier (2)
- Maurice Gavignet (2)
- Michele Satta (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sibiliana (2)
- Vinihold (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Alamos Wines (1)
- Auguste Pirou (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bodega Parajes de Caldaso (1)
- Bodegas Pago de Larrainzar (1)
- Bodegas Trenza (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casanova di Neri (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Cheval des Andes (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château les ormes de pez (1)
- Château Lilian Ladouys (1)
- Château Mangot (1)
- Château Margaux (1)
- Château Moncets & Chambrun (1)
- Château Montrose (1)
- Château Smith Haut Lafitte (1)
- Château Sociando-Mallet (1)
- Château Talbot (1)
- Domaine Joannet (1)
- Domaines Barons de Rothschild Lafite (1)
- Domini de la Cartoixa (1)
- EARL Comin Guicheney (1)
- Famille Berrouet (1)
- Finca Manzanos (1)
- Jacques Dunay (1)
- Kingston Estate Wines (1)
- Mandato (1)
- Marchesi Mazzei Fonterutoli (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Pape Clement (1)
- Punica (1)
- Sammicheli (1)
- San gregorio (1)
- Tenuta Altesino (1)
- Tenuta San Guido (1)
- Tenuta Sette Ponti (1)
- Terroir Daronton (1)
- Torre il Ceretto (1)
- Vindivin (1)
- Vini Biasiotto (1)
- VINOS AURELIO GARCIA SL (1)
- Weingut Siegrist (1)
- Weinkellerei Hechtsheim (1)
-
Passer til
- Tilbage
- Vin til oksekød (1)
- Vin til vildt (1)
-
Karakter
- Tilbage
- Krydret & fyldig (1)
-
Farve
- Tilbage
- Rubinrød (1)
-
Lukning
- Tilbage
- Naturkork (1)