159kr
Krydret pinot fra Central Otago!
Server vinen ved ca. 16-18 grader. Perfekt til patéer og salami, okse- og lammeretter, eller hvorfor ikke prøve at kombinere med vildt. Vær ikke bange for at gå uden for boksen. Prøv at servere den med en mørk chokolademousse.
Klassiske Central Otago-aromaer af friske jordbær, hindbær og vild timian. Smagen er fuld af primær frugt, syltetøjskarakter og afsluttes med bløde tanniner og sødme fra egetræet.
Familien Scott, der ejer Allan Scott Family Winemakers, har længe haft en tilknytning til Central Otago. Scott Base Vineyard blev grundlagt i 1994 og ligger i hjertet af Central Otago på terrasser med udsigt over byen Cromwell og Lake Dunstan.
Cromwell og Lake Dunstan.
Vindyrkning
Scott Base er en terrasseret vingård med sand-, silt- og lerjord, som drives bæredygtigt. Vinstokkene beskæres, og siderne fjernes for at opmuntre vinstokkene til at koncentrere sig om frugtproduktionen.
Vinifikation
Scott Base pinot noir er omhyggeligt håndhøstet og gæret med hele bær. Vinen er lavet med minimal vinfremstilling. Mosten ligger 30 dage på skindet for at hjælpe med at udtrække farve, tanniner og frugtkarakterer. Efter gæringen lagres vinen i 8 måneder på barriques af fransk eg, inden den filtreres og tappes på flaske.
79kr
129kr
79kr
129kr
Smagekasser
Topliste
Nyheder
Outlet
