Cantina stroppiana

Vingården ligger i hjertet af den lille by La Morra, der er kendt for sine kraftfulde og udtryksfulde Barolo-vine. Giuseppe er, sammen med sin farfar, vokset op på vingården, og har også studeret på Landbrugsinstituttet, hvilket han mener er den bedste af to verdener, fordi det giver mulighed for både at være med i marken samt at forstå hele organiseringen. Det vigtigste for Dario er, at man skal kende de forskellige, unikke vækstpositioner til vinene, hvilket han virkelig er lykkes med.