Hindbær-rosa

Her må du gøre brug af både næse og gane for at få den rigtige idé om smagen.
Mange mennesker har en lidt stereotyp opfattelse af, hvordan en mørk rosévin smager - her må vi skære igennem
og fortælle, at der er store oplevelser i vente.

Ofte har de mørkere rosévine en lidt mere udtalt struktur end de lysere. Farven kommer af en lidt længere skindkontakt
under vinificeringen og mange tror felagtigt, at en mørkere rosé er sødere end end lysere - det er langt fra sandheden.
Det kommer helt an på druesorter og fremstillingsmetode. Smagen sidder ikke i farven ...