Rhône-dalen & Sydfrankrig

Sydfransk rødvin og Rhône dalen udgør et af Frankrigs vigtigste vinområder, og det er ikke uden grund. Med deres frodige klima har Frankrig på mange måder sat standarden for vindyrkning, og deres druesorter benyttes i hele verden. I Frankrig er det dog ikke tilfældigt, hvor druesorterne dyrkes. Faktisk dikterer den franske vinlov hvilke druesorter, der må dyrkes hvor. På den måde ved du altid hvilken region, som vinen stammer fra.

Sydfransk rødvin og Rhône dalen byder på et overflødighedshorn af store smagsoplevelser med Grenache, Côtes du Rhône og Châteauneuf-du-Pape, hvor sidstnævnte er den mest kendte rødvin fra Rhône dalen. Sydfransk rødvin og Rhône dalen står ofte i skyggen af f.eks. Bourgogne og Bordeaux, men hos VINOteket er vi vilde med sydfransk vin og Rhône dalen, som du kan opleve lige her.



Rhône dalen i nord og syd

Når vi taler om sydfransk rødvin og Rhône dalen, er netop Rhône et vigtigt vindistrikt. Her finder vi området Côtes du Rhône, som betyder skråningerne ved Rhône. Ved floden Rhône, som udspringer i Schweiz og løber gennem Geneve, byder de franske skråninger på vine med stor diversitet. Derfor er distriktet delt op i Nord og Syd.



I den nordlige del findes de store vinoplevelser i en flaske Hermitage, der med sin fulde krop og rige indhold af tannin kan lagres længe. Vinene fra syd er krydrede og sødlige, og koster ofte mindre end de nordlige Rhône-vine. Fra syd kommer vine some Côtes du Rhône, Villages og Châteauneuf-du-Pape. Den store forskel mellem nord og syd er stilen. De nordlige vine laves ofte kun på en enkelt druesort, hvor de sydlige vine laves på mindst tre sorter, hvoraf Grenache ofte indgår. Sydfransk rødvin og Rhône dalen byder derfor på et varieret vinsortiment.



Rhônevinens hiearaki  

Intet er overladt til tilfældighederne, når det gælder sydfransk rødvin og Rhône dalen. Derfor inddeles de rhônske vine i et hierarki bestående af fire kategorier. Nederst i hierarkiet er vinene Côtes du Rhône, som du finder til få penge i de fleste supermarkeder. Finere bliver det på næste trin med Côtes du Rhône Villages. Vinen kan komme fra 95 kommuner, men der angives ikke præcist hvilken. På det næstsidste trin tildeles vinen et bynavn, f.eks. Côtes du Rhône Villages Valréas. Det er dog kun 19 nøje udvalgte byer, der må pryde vinene med deres eget navn. Dette har de gjort sig fortjent til ved at producere ekseptionelt gode vine. Øverst i hierarkiet er de 15 ypperste vine, som kaldes cru. Vinene kan undlade Côtes du Rhône i navnet og kun kaldes ved cru’en, f.eks. Châteauneuf-du-Pape.



Den bedste kvalitet og de største smage findes øverst i hierarkiet, hvor cru’erne hver især byder på unikke smagsoplevelser. Vinene fra Côtes du Rhône og Villages minder meget om hinanden, men dette gør dem bestemt ikke til dårlige vine. Tværtimod. Sydfransk rødvin og Rhône dalen byder på vine til enhver smag, hvor kvaliteten altid er i top.

Rhône-dalen & Sydfrankrig

Der er 4 varer.

Viser 1-4 af 4 element(er)

Aktive filtre