Bordeaux

Bordeaux - Verdens hovedstad for vin

Vindistriktet Bordeaux ligger i det sydvestlige Frankrig med direkte adgang til Atlanterhavet. Bordeaux’s 125.000 hektar store område, gør vindistriktet til det største i verden for producenter af kvalitetsvin. Foruden sin størrelse, er Bordeaux også kendt som den vigtigste vinregion for kvalitetsvin i verden. Det skyldes at det netop er i Bordeaux, nogle af verdens fineste, bedst kendte og dyreste vine produceres. Desuden har Bordeuxregionen formået at skabe en klassifikation, kaldet 1855-klassifikationen, som gør det nemt for forbrugeren at overskue kvaliteten af områdets vin. Det har intet andet vindistrikt formået siden.
Selvom navnet Bordeaux nærmest giver væk, at distriktet er mest kendt for sine rødvine, må hvidvine og dessertvine fra Bordeaux ikke undervurderes. Nogle af verdens bedste producenter af hvid- og dessertvine ligger i Bordeaux.



Bordeaux højre- og venstre bred

Vindistriktet Bordeaux deles i to dele: Den østlige og vestlige bred delt af Girondefloden. På den vestlige bred (venstre) findes Médoc, som producerer Bordeaux’s mest kendte CRU´er. Her er det meste vin lavet på druesorten Cabernet Sauvignon. På den østlige (højre) bred findes Pomerol og St. Emilion, hvis vine primært består af druesorten Merlot.

Selvom der ikke er ret langt mellem de to bredde, er der stor forskel på jorden i øst og vest. Dermed er der også stor forskel på hvilke druesorter, der trives bedst i de enkelte områder. Det giver en distinkt forskel på stilen i vinene fra de to brede.

Der er et højere indhold af garvesyre i Cabernet Sauvignon end der er i Merlot. Det betyder at vin lavet på Cabernet Sauvignon skal lagres længere for at kunne drikkes. Dog bekræfter Cabernet Sauvignons lagringspotentiale også devisen “Tålmodighed er en dyd”. Med den rette lagringstid, har disse vine nemlig potentialet til at udvikle sig til mesterværker. Merlotvine er modsat hurtigere drikkeklare, og har en mørkere farve og blødere, mere frugtig smag. Merlot har desuden en lidt højere alkoholstyrke end Cabernet Sauvignon.



Bordeaux og deres mange klassificeringer

For det utrænede øje kan de mange klassificeringer af Bordeaux’s vine virke meget omstændige. I bordeaux klassificeres vinen nemlig efter hvilket slot eller undervinområde, den kommer fra. Eftersom Bordeauxregionen huser over 7.000 vinhuse, der til sammen producerer mere end 10.000 forskellige vine, siger det sig selv, at der findes mange klassificeringer af vin fra regionen.

Hos Vinoteket har vi flere Bordeauxvine med forskellige klassificeringer, men fælles for dem alle er at de garanterer en god smagsoplevelse.
Har du brug for hjælp til indkøb af din næste Bordeauxvin, er du mere end velkommen til at kontakte os. Vi er dedikerede til den vin vi sælger, og står inde for kvaliteten på hver enkelt flaske.

Bordeaux

Der er 24 varer.

Viser 1-12 af 24 element(er)

Aktive filtre