Stauning Young Rye Whisky February 2017

Seneste mesterværk fra Stauning

De har gjort det igen! De gæve vestjyder har endnu engang kreeret en udsøgt Rye whisky, altså en whisky destilleret på rug. Rye whisky er fortrinsvis et amerikansk fænomen og er vanskelig at håndtere. Især skal man være varsom ved maltningen af rug. Rugen Stauning benytter kommer fra markerne, der omgiver destilleriet.

Young Rye er imødekommende, fyldig og frisk på samme tid, og virker betydelig ældre end de godt tre år den har lagret på nye amerikanske hvid-eg fade. Den er destilleret på små potstills, opvarmet over åben ild, som man gjorde det for længe siden.

Meget få flasker på lager!

Kr. 595,-/fl. (50 cl.)

Køb den i vores Webshop, klik HER


Young_Rye_Feb17.jpg





Pure Shots

Et shot man kan nyde


Pureshots.jpg

 Pure Shots består af:

Ægte lakrids udvundet fra lakridsrod

Økologisk salmiaksalt

Vodka tilsat aarhusiansk vand

***

Mixed by hand

Frisk ren lakrids smag

Med andre ord et fantastisk shot på blot 16,4%

Den skal bare smages

Kr. 159,-/fl. (70 cl.)

Køb i vores webshop klik HER

 

 

 

Brancaia ILATRAIA, IGT Rosso Toscana 2013

Supertoscaner


Ejendommen er beliggende i Maremma og produktionen startede i 1998. 
Vinstokkenes alder, og nye druetyper åbnede op for bedre muligheder. Baseret på erfaringerne fra de første blends af ILATRAIA - er vinene nu blevet mere elegante end tidligere årgange. Sammensætningen af forskellige druevarianter som altid kan modnes optimalt i Maremma gør en stor forskel.
ILATRAIA er en intens, elegant og terroir-typisk Supertoscaner.

Perfekt til: Mad med balanceret men intens aroma, oksekød, vildt eller braiseret fjerkræ såsom due eller fasan. 

Drue sammensætning: 
40% Cabernet Sauvignon
40% Petit Verdot
20% Cabernet Franc

Normalpris kr. 525,-/fl. NU kr. 445,-/fl.  Bestil i vores webshop, klik HER 

13075bran1.png




Se!  En rødvin, der er hvid og oveni købet biodynamisk

Stor klasse fra Weingut Rieger i Baden

Pinot Noir ”Blanc de Noirs” laves på druer, som kommer fra vinmarken Britzinger Sonnhole, hvor vinstokkene er 26 år gamle og vokser på en ler- og sandholdig undergrund. Høstudbyttet holdes nede på ca. 75 hl/ha., og dyrkningen foretages efter biodynamiske principper. Når man presser skindet fra den blå Pinot Noir drue, kan man lave en hvid most, hvilket er tilfældet med denne Blanc de Noirs. 


Rieger_Bl_d_Noirs2.jpg

Vinen er meget elegant, med nuancer af ferskner og grønne pærer. I smagen er den tør og frisk, med god struktur og mineralitet og samtidig en god fylde. Den slutter med bid og god fedme. Serveres til salater, fisk samt fjerkræ og kalv i hvide saucer. Serveringstemperatur: 8°C.

Kr. 125,-/fl. Bestil i vores webshop, klik HER



Verdens bedste Non Vintage Champagne

Kåret af Decanter World Wine Awards

Seriøse vinhandlere har vidst det længe, og er nu bakket op af 219 internationale dommere, hvoraf 75 har en Master of Wine og 13 er Master Sommeliers. Så der må være noget om snakken.

Roederer_brut_premier3.jpg

Pris pr. fl. kr. 429,-

Køb 6 fl. for 1950,- (325,-/ fl.)

SPAR kr. 624,-

Bestil HER

 
 

Månedens cocktail!

Old Etonian

3 cl. Chester Gin

0,5 cl. Amaretto

3 cl. Lillet Blanc Vermouth

2-3 stænk Orange Bitter Angustura

Isterninger

Appelsinskal til pynt

Old_Etonian.jpg

En Old Etonian er en Gin cocktail, som var meget populær i 20'ernes London. Navnet kommer fra Eton University og dets alumner, som kaldes Old Etonians. Hvis du selv sørger for shaker, isterninger og appelsin, så kan du købe resten hos os.

Normalpris for de fire spiritus: kr. 575,-

SPAR kr. 80,- og køb dem samlet for kr. 495,- klik HER 

*



Vores samarbejdspartner i Bordeaux

Klik HER

Beyerman.png